文章插图
切掉筋膜 。
很多人做鸡胗容易弄得很硬，咬不动的感觉，主要是切鸡胗的时候没切好 。主要原因就是筋膜没有剔除 。
筋膜一般都在鸡胗的中部，就是中间发白的那一块，一般就沿着鸡胗中间切开，相当于把有鸡膜的部位切掉，切鸡胗主要就是切掉这一块，因为这部分很难咬而且还很腥，所以切鸡胗基本把这个部位切掉就可以了 。
【切鸡胗要注意什么】
推荐阅读
- 孩子成绩下降家长要不要批评
- 幸福树移栽后要浇水吗？
- 优秀学生评语 需要怎么表扬孩子
- 跷脚牛肉的做法 跷脚牛肉需要哪些材料
- 绅宝x25汽油滤芯更换方法 绅宝x25汽油滤芯更换只要四步
- 公司办理注销需要些什么手续
- 萝卜要煮几分钟才熟 萝卜要具体煮几分钟才熟
- 炸酥肉的注意要点
- 你懂什么是投资吗 没搞清楚创投之前不要贸然投资
- 芋头怎么蒸比较糯 芋头如何蒸比较糯