1、买来一条或的草鱼 ， 清理好 ， 把鱼头和中间的骨头剔下来 。
2、把鱼肉切片备用 。
3、在超市买酸菜鱼调料包一袋 。
4、打开调料包 ， 里面有3袋料包 ， 一包是白色的是淀粉 ， 一包小袋是泡椒 ， 还有一大包
5、把白色小包淀粉到入鱼肉里拌匀腌制 。
6、然后准备一张千张皮 ， 切小段 。
7、锅里放油烧热 ， 下入酸菜炒香；然后加水 ， 煮开锅 。
8、下入鱼头、鱼尾和鱼骨头 ， 下入小袋泡椒 ， 煮开锅后下入千张皮 。
【简单家常酸菜鱼做法 简单家常酸菜鱼怎么做】9、开锅煮3分钟后 ， 下入鱼肉 ， 变色后关火 。盛起 ， 好吃又简单的酸菜鱼就做好了 。
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