【牛肉是煎的好吃还是烤的好吃】
文章插图
煎肉和烤肉在对肉品的选择上是一样的 。
对于某个部位的肉来说，如果适合烤着吃、那么它也一定适合煎着吃；同样适合煎肉吃的、那么它也一定适合烤着吃 。一般适合的牛肉部位有：牛肩肉、上脑、里外脊肉、眼肉 。
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