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如果糖刚熬好我们就下入山楂，由于糖浆温度过高会烫伤山楂表皮，不紧挂糖不好挂而且出来的山楂成品不好看，一定要把糖浆温度降一降，很多人忽略这一点 。
山楂在做之前要用盐水或小苏打浸泡山楂，山楂表皮有农药残留，放入盐或小苏打可以去除表皮农药残留，吃起来更卫生健康 。
【为什么糖浆熬好要凉半分钟再下入山楂】
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