文章插图
手抓饼和面不要放油，记住是：和面这个步骤操作中不要放油，并不是说制作过程中不需要放油 。
手抓饼和面时不用放油，醒面的时候面团表面刷一层油可以保持面团水分并增加面团的延展性 。手抓饼不同于鸡蛋饼，手抓饼和面一定要一半开水一半冷水，用半烫面做手抓饼，水量大一些，煎出来的饼比较软，不然手抓饼凉了会发硬 。
【手抓饼和面要不要放油】
推荐阅读
- 菠菜菜饼步骤 菠菜菜饼怎么做
- 烙麻酱饼窍门 怎么做麻酱饼
- 喷香土豆饼怎么做 做土豆饼技巧
- 做手抓饼什么时候要放油
- 做好的手抓饼吃不完怎么办
- 手酥饼怎么做 手酥饼的做法
- 深海四十寻乳液和面霜哪一个好
- 炒饼窍门 炒饼如何做
- 蓬松煎饼的做法窍门 蓬松煎饼的做法
- 电瓶铛怎么用 教你怎么做饼