茶道形成于盛唐 ， 是以品为主而井然有序的饮茶方式 。 它显示高雅、表达礼仪、寄托情谊、表现自我 ， 包含着宁静、内省、心理净化的哲理 。 唐朝德宗皇帝褒封的茶圣陆羽是中华茶道的先驱 ， 其著作《茶经》三卷 ， 言茶之源、茶之法、茶之具 ， 是地道的茶道哲学 。
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