1、密封保鲜法：把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天 ， 但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点 。还有一点需要提醒 ， 就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
【豇豆怎么长期保存 保存豌豆的步骤】2、洒水保鲜法：将豇豆装入带孔的塑料袋中 ， 放在阴凉处 ， 每天可用手洒少许水在上面 。这种保鲜法时间比较短 ， 可保鲜2～3天 ， 适合在常温下保存豇豆 。
3、焯烫冷冻法：烧上一锅水 ， 水中放入适量盐 。烧开后马上捞出豇豆 ， 用冷水拔凉 。装进保鲜袋中 ， 尽量挤出空气扎紧袋口 ， 把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。
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