1、材料：鲶鱼一条、豆腐一块、葱两棵、蒜一头、姜一块、干辣椒五个、花椒二十粒、八角一个、啤酒一罐、盐两茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、五香粉一茶匙、鸡精三分之一茶匙、香菜少许 。
2、鲶鱼宰杀后洗干净 。
3、烧开水 ， 先把豆腐切块烫一下 ， 捞出来放入冷水中 。
4、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀 。捞出洗净上面的白色粘膜 。姜切片 ， 辣椒剪段 ， 八角掰碎 ， 葱切段 。
5、豆腐沥干水备用 。
6、锅里放油 ， 把葱姜蒜八角花椒辣椒 ， 五香粉一起小火炒香 。
7、放入鲶鱼晃动锅 ， 不要用锅铲翻 。
8、鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐 。不要动锅 ， 煎一下 。
【既简单又好吃的鲶鱼豆腐做法 鲶鱼豆腐怎么做好吃】9、倒入啤酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 一起大火烧开 。
10、小火烧20分钟后调入盐 。
11、大火收,出锅前放鸡精提味 ， 撒点香菜即可 。
推荐阅读
- 太阳鱼的做法 太阳鱼的做法简单介绍
- 天天喝罗汉果茶好吗 罗汉果的简单介绍
- 最简单的虾饼制作方法 虾饼的做法
- 又烦又难过的句子文案 难过的句子分享
- 番茄炖牛腩的做法是什么 番茄炖牛腩的做法简单介绍
- 专业工作年限是什么意思 专业工作年限简单介绍
- 自己制作纳豆最简单的方法 在家自己如何操作做纳豆
- 油渍去除的简单小窍门 衣服上的油渍怎么去除
- 怎样烙油饼好吃又有层松软 好吃又有层松软烙油饼的方法
- 绿豆和红豆可以做什么简单的食物 红豆绿豆粥做法