【冰镇苦瓜大酒店做法窍门 冰镇苦瓜秘籍】
1、苦瓜洗干净剖开，去瓤去籽 。
2、切薄片，撒盐腌出水分 。
3、大枣洗干净，剖开去核 。
4、枸杞冲洗干净 。
5、沸水中加小苏打，苦瓜焯水半分钟 。
6、焯好后，捞入冰水中浸泡一会 。
7、顺便煮一下处理好的大枣一分钟 。
8、苦瓜片沥干水分，和大枣枸杞放入碗里，倒入雪碧，加一勺蜂蜜，放入冰镇冷藏一小时 。
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