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1.麻油菠菜：菠菜焯水后加胡萝卜丝、芝麻仁、盐香油凉拌即可，最好淋上一点芝麻酱，不仅味道好，而且补钙效果更佳 。
2.蒜蓉菠菜：将焯过水的菠放盘子里码好之后，炒锅置火上放少许油，待油烧至六七成热时关火加入蒜蓉、盐、生抽搅拌后淋在菠菜上，也可在热油中加一芝麻，好看又好吃 。
3.菠菜拌猪肝：将焯过水的菠菜放入盘子待用，然后把猪肝切成薄片或者长方条形的尽量薄一些更入味，也可以选择加入一些红色的大甜椒一起凉拌，加入香油、生抽、盐、大蒜沫等，这样就色香味俱全啦！
4.也可以做成菠菜饼、菠菜蛋花汤、菠菜猪肝汤等 。
【菠菜的其他做法】
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