1、材料：猪胰l具 ， 淡菜克 ， 料酒、精盐、胡椒粉、姜片、肉汤各适量 。
2、将猪胰洗净 ， 放入沸水锅中氽一下 ， 捞出切片 。
【猪胰淡菜汤 猪胰淡菜汤怎么做】3、将淡菜(干品)浸泡 ， 洗净 ， 然后放锅内加适量水煮 ， 开锅后捞出洗净 。再放入锅中 ， 加入猪胰、料酒、精盐、胡椒粉、姜片 ， 肉汤烧煮至肉熟烂 ， 盛人汤盆即成 。
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