【广式叉烧包做法图解】
文章插图
1、首先将面粉准备好 ， 将发酵粉用温水化开 ， 多加些水 ， 再加入50克白糖 ， 一起化开 。
2、慢慢水加入面粉中 ， 揉成面团 ， 加保鲜膜在上面 ， 静置40分钟 。
3、等面团发到原来的2倍大小 ， 将面拿出放在案板上 ， 揉一下 ， 将其中的气挤出 ， 揉成条状 ， 放10分钟 。
4、将叉烧肉切碎 ， 起油锅放在锅里炒一下 。
5、加入水淀粉、酱油、50克糖 ， 一起炒 ， 炒好后盛出 ， 馅就算做好啦 。
6、将面切成小段 ， 每个小段 ， 用擀面杖擀开 ， 放入做好的包子馅 ， 包好 ， 放入蒸锅 ， 水开后 ， 15分钟 ， 即好 。
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