文章插图
花生油是豆科植物花生的种子榨出的脂肪油，花生在我国各地均有种植，主要集中在黄河流域的中下游，以河南、山东、江苏、广东、广西、辽宁地主为主 。花生油的加工主要以压榨、预榨浸出两种工艺为主，小型或浓花生油的提取多以压榨工艺为主，大型的花生油提取多以预榨浸出为主 。
它具有花生的香味，可提供给人体大量营养，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料 。硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，易于人体消化吸收 。
花生油是妈友们的最爱，它能让我们炒菜的时候不粘锅，为饭菜增添了怡人的香味，而且食用花生油的好处多多 。它具有降低胆固醇、减肥、防治心脑血管疾病等功效 。
同作为健康的食用油，花生油和菜籽油各有各的特点 。从营养成份上来讲，各有各的好处，不分高低；从色泽上来看花生油更出彩，花生油呈现为金黄色，而菜籽油呈现为深黄或者暗黄色；从味道上比，花生油炒菜更为香醇，菜籽油带有淡淡菜腥味，所以多数人都喜欢用花生油炒菜 。
【花生油特点与功效】
推荐阅读
- 菜籽油特点与功效
- 丹参的别名功效与作用
- 露地苋菜的种植时间与方法 露地苋菜怎么选土
- 明日方舟宴值得练吗 有什么特点
- 时光与你都很甜何时候播出在哪看
- 社会保险不具备的特点
- 女人与珠宝的语录
- 试着学会与罕见肯尼迪病相处 肯尼迪病
- 骑马与砍杀2怎么说服贵族
- 桑椹子的功效与作用 桑椹子的功效与作用