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1、开水焯烫法 。
平时清洗金针菇时可以把它用沸水焯烫 ， 具体做法是把购买回来的新鲜金针菇去掉根部 ， 再分成小朵 ， 然后在锅中放水烧开以后把金针菇入锅焯一下 ， 两分钟以后用漏勺把它取出 ， 这样洗出的金针菇特别干净 。
2、用塑料袋洗金针菇 。
平时大家洗金针菇时也可以用塑料袋来帮忙 ， 把购买回来的金针菇用刀切掉根部的脏东西 ， 放在塑料袋中 ， 冲入清水 ， 然后扎好品 ， 用手在外面来回搓揉 ， 中间换水两次 ， 最后把金针菇取出 ， 也洗得特别干净 ， 而且也不会散得到处都是 。
3、浸泡法洗金针菇 。
平时清洗金针菇时用浸法也能清洗干净 ， 最好是用淘米水放在盆中 ， 把金针菇的根部切掉两厘米 ， 再分成小朵 ， 放入到淘米水中浸泡 ， 三四个小时以后取出用清水冲洗干净 ， 这时金针菇上的脏东西也能全部清洗干净了 。
【如何清洗金针菇】
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