1、食材：红薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克（制6碗） 。
2、将红薯洗净 ， 刮去皮 ， 切成小块 ， 放水中浸泡四至六小时 ， 其间换水五、六次 ， 取出 ， 晾去水分 。
【红薯糖水的做法 红薯糖水怎么做】3、取小锅置中火上烘热加清水煮沸 ， 将老姜拍扁 ， 下锅 ， 红薯块下锅 ， 放入冰片糖 ， 煮至溶解 ， 取出盛6碗中即成 。
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