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【腊八粥用什么材料做】腊八粥的材料 ， 是各种五谷杂粮制作而成 。主要原料有大米和糯米这类要比其他材料分量要多一些 ， 其它材料可以根据自己的喜好来选择 ， 有小米、大米、薏米、红豆、花生、赤豆、蚕豆等 。有些还另外加些果脯 ， 比如：核桃仁、莲子、红枣、桂圆、葡萄干等 。
腊八粥并不是固定的八种食材 ， 通常把喜欢吃的杂粮放在一起 ， 煮粥即可 。古人常在腊月 ， 即农历十二初八吃腊八粥 ， 已成为民间的一大习俗流传至今 ， 用来庆祝丰收 ， 也有说是用来祭祀是先祖 ， 神仙 。在河南腊八粥又叫大家饭 ， 是用来纪念民族英雄岳飞的民间传统食物 。关于腊八粥的传说 ， 还有很多 ， 这里不一一赘述 。
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