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因为秋刀鱼身上的蓝点是用来进行压力测点的，这个蓝色的斑点还可以用来判断秋刀鱼是否新鲜 。因为秋刀鱼一旦离开了水，蓝色的斑点就会慢慢的减少，离开水面的时间越长，斑点就会消失干净 。
秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱 。秋刀鱼物美价廉，是非常深受日本民众欢迎的食品 。在日本寿司店，秋刀鱼是一道经典食品 。
【秋刀鱼为什么会有蓝点】
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