文章插图
食材：牛肉 ， 胡萝卜 ， 洋葱 ， 十盐 ， 料酒 ， 五香粉 ， 面粉 。
【牛肉饺子的做法】第1步 ， 面粉中加入一勺食盐 ， 搅拌均匀 ， 然后揉成一个比较光滑的面团放在一旁静置 。
第2步 ， 牛肉做成牛肉馅儿 ， 放进一个小盆中里面加入料酒 ， 食盐 ， 五香粉 ， 可以再稍微加入一些白糖 ， 搅拌均匀 ， 胡萝卜去皮擦成丝 ， 然后再切成末 ， 洋葱也切成碎丁状备用 。
第3步 ， 把切碎的胡萝卜丁和洋葱丁 ， 全都放进牛肉馅中搅拌均匀 ， 备用 ， 馅料就做好了 。
第4步 ， 面团拿出来搓成条分成小剂子 ， 擀成面皮儿包进饺子馅儿 ， 然后 ， 锅中烧水 ， 水开之后饺子皮儿下锅 ， 煮熟后捞出 ， 牛肉饺子就做好了 。
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