文章插图
1、牛腱子
【牛肉分为哪些】牛腱子肉大家是不是经常听说，其实听到这个名字我们就能很好的理解，它就是经常活动的部位，这一部位，几乎没怎么有脂肪，吃着很有嚼劲，而且还带着筋，在家里做卤牛肉的时候一般都会用到牛腱 。
2、牛腩
有很多地方的肉都可以叫做牛腩，一部分是牛肚子上的肉，另外一部分也可以是牛肋骨之间的肉 。牛腩脂肪比较少，筋也少，瘦肉比较多，很适合红烧或者是炖汤 。
3、牛肋骨肉
肋骨肉就是牛的肋骨之间的肉，由于它的活动比较少，肌肉的纤维会比较细，吃在嘴里口感也是比较嫩的，牛肋骨肉也算是比较好的牛肉了 。可以选用火锅的方式食用 。
4、牛里脊肉
牛里脊肉是牛身上比较好的一种肉了，口感非常的嫩，不过它的产量很少，所以相对来说会比较贵 。它里面都是瘦肉，肉质非常的细嫩，做法也很多 。
推荐阅读
- 民宿运营模式有哪些
- 高分子化合物有哪些基本特征
- 宝宝起名要注意哪些 给宝宝起名家长需要注意的三点
- 企业有哪些典型的经营模式
- 餐饮经营模式有哪些
- 牛肉蒸红枣做法 怎么做牛肉蒸红枣
- 家里养牡丹要注意哪些方面
- 牛肉西红柿的做法大全 牛肉西红柿的营养价值
- 霸气句子很拽的句子 霸气句子很拽的句子有哪些
- 苏武身上具有哪些品质