【饺子和馄饨一样吗?】
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不一样 。
饺子和馄饨有很多的相似之处,比如都是需要调馅,需要擀皮,都需要白水下锅煮熟,但是在本质上还是有很大的差别 。
首先在外形上就有所不同,饺子的外形呈现月牙状,馅大皮薄,饺子皮是圆形,在包的时候可能相对更复杂一些,而馄饨皮为方形,制作也相对简单,随心所欲一点 。
再就是吃法不同,馄饨在煮熟后会加入一些调味品,比如紫菜,虾皮,香菜之类 。而且还伴有汤汤水水,一边吃馄饨一边喝汤,而水饺是白水下锅 。煮熟之后是沥干水分吃的 。需要蘸一些调味品 。蒜泥,米醋之类 。
流传地域不同,水饺相对来说在北方流传更广,在北方很多地方有冬至吃水饺的习俗,水饺更像是家常便饭 。而馄饨更多的是在南方 。
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