为了探索黄山毛峰茶主要呈味物质的浸出规律．按水温、冲泡时间双因子与水温、冲泡次数双因子正交对黄山毛峰茶做冲泡试验．并对茶汤中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物的浓度进行动态分析 ， 结果表明：1次冲泡过程中．茶汤中主要呈味物质的浓度随冲泡时间的延长与温度的提高而增加 ， 但浸出速率在不同的时间段和不同的温度下有所差异；分次冲泡过程中 ， 茶汤中各成分浸出浓度最大值的出现受冲泡温度与冲泡次数的影响 ， 酚氨比随冲泡次数的增加而增大 。 【黄山毛峰茶主要呈昧物质浸出浓度与浸出率的研究】完成机构：浙江大学茶学系,杭州310029
推荐阅读
- 欲望校园2简介
- 黄山门票有优惠吗？
- 蒸剁椒鱼头的做法
- 向不争是什么电视剧 该剧主要讲述什么故事
- 股票分红规则
- 回族的主要节日 回族的节日有哪些
- 疾病的疾怎么组词 疾主要组词
- ip地址主要特点是什么
- 抑郁障碍最主要表现是什么 抑郁障碍最主要表现解释
- 黄花鱼饺子的做法 关于黄花鱼饺子的做法