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原材：青萝卜
制作方法：
1、将新鲜的萝卜去掉根蒂和根须之后，用海绵刷子清洗干净，一定要将萝卜表层的泥土全部清洗掉
2、然后根据天气的状况，来决定萝卜条切的长短宽细
3、的秋天天气不太好，所以将萝卜先切成指头那么长那么粗左右的萝卜条，再来晾晒
4、在南方天气比较好所以就将萝卜直接切成长条，有的都有十五到二十厘米长
5、也可给切成长条的萝卜放入少许的食盐，将萝卜的水分杀出，这样能够缩短腌制的时间
6、将切成长条的萝卜直接放在箩筐里，或者用绳子穿起来挂在晾衣杆上，放置在向阳通风的地方晾晒
7、在萝卜完全晾晒干之前，尽量不要用手去搅拌，一搅拌的话萝卜干就变黑了
8、等到萝卜干完全晒干用手能够折断而且变轻之后就可以将萝卜干放置在密封的塑料袋内保存
【绿萝卜怎么做萝卜干】
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