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冻豆包(熟冻)
东北冬天是天然的大冰箱 。可以冰冻一切你想冻的 。粘豆包一般分生冻和熟冻两种 。熟冻的豆包 。放入大缸中 。用盘子捡回来就可以上屉蒸透(约蒸20分钟)即可
冻豆包(生冻)
豆包包好后直接摆在铺保鲜膜的案板上 。摆满后 。拿到外边直接冻成‘杠杠硬的豆包蛋子’用斧子慢慢的敲散 。装入干净的袋子 。放入干净的大缸封存 。大缸要盖严 。否则风干不好吃 。蒸时豆包会开裂 。
随吃随蒸和新蒸的豆包一样一样滴 。二样都不差,直接捡回的豆包趁冻直接蒸20-30分钟即可 。
注意事项:在保存是要盖严实滴 。别让豆包风干了 。风干的豆包会裂开 。
【豆包怎么冷冻保存】
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