【清蒸仓鱼的做法 清蒸仓鱼怎样做】
1、新鲜仓鱼一条 ， 收拾干净 ， 在鱼身两侧各划三刀 ， 使肉好入味；
2、盘子里垫入两块厚姜块；
3、切好姜丝摆在鱼身上；
4、淋一些料酒在鱼身上 ， 可以去腥味儿；
5、水开后上锅蒸8分钟 ， 关火虚蒸2分钟 ， 端出倒掉盘中的水 ， 撤掉姜片
6、出锅后 ， 淋上蒸鱼酱油 ， 撒上葱花；
7、烧点热油滋倒在鱼身上；一盘清蒸仓鱼就做好了
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