文章插图
1、澄粉250G、玉米淀粉30G、可可粉1.5G（可以减少到1G）、白糖40G、豆沙馅150G、沸水270G、色拉油10G 。
2、先把豆沙馅分割成小份揉搓成圆形 。
3、用筷子搅拌均匀，然后揉成团 。
【核桃巧克力的做法】4、在澄面里加入色拉油和可可粉 。
5、继续揉成光滑的面团 。
6、把面团揉搓成长条形，然后切成等份备用 。
7、用手把小面团揉成圆形 。
8、用刀背轻压小面团，里面放入豆沙馅 。
9、把包入豆沙馅的面团揉成圆形，然后用左右拇指挤压出一条缝 。
10、缝中间用牙签压出一道痕迹 。
11、用裱花嘴在面团的表面压出花型 。
12、蒸架上垫入油纸 。放入核桃，锅里加水，上过蒸12分钟即可（如果核桃做的形状就小 。可以把时间缩短，10分钟即可） 。
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