1、食材：干豆腐半斤、辣椒一个、瘦肉200g、盐2克、花椒3~4克、食用油半勺子、酱油半勺 。
2、首先将干豆腐与瘦肉洗干净，放在水里泡一会也行 。
【干豆腐怎么吃 炒干豆腐的做法】3、然后捞出，将干豆腐切成一片一片的，不要太厚，也不要太薄，然后，把瘦肉也切成一条一条的，把辣椒切碎 。
4、在锅里放油，加热，待油沸腾加入瘦肉，翻炒一阵子，在放入干豆腐和辣椒 。
5、待干豆腐与瘦肉快熟的时候，加入酱油和花椒，继续翻炒 。
6、最后，加入适当的盐，当然，盐的多少依据个人口味 。
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