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建议父母不要给婴儿用味精和鸡精调味,虽然它们有很多特殊的味道,但在促进婴儿食欲方面可以起作用,但过度使用会导致缺锌,导致食欲减退 。最好的方式还是爸爸妈妈们熬一些鸡精高汤冻起来,给宝宝做菜的时候放一点调味即可 。
鸡精的风味是新鲜的,主要是味精的功能,其中主要成分是谷氨酸钠,人体可以消耗谷氨酸钠中的赖氨酸,因此长期使用味精会导致宝宝出现赖氨酸缺乏的症状 。
此外,肌红蛋白酸和鸟苷酸都是助鲜剂和调味剂,与谷氨酸钠结合,使鸡精的新鲜口感更加柔软,口感更加圆润饱满,风味更加强烈 。
毕竟宝宝也很小,代谢能力和营养摄入都很低,这些合成化学物质也会对发育不利,还是少吃比较好 。
【鸡精会影响宝宝发育吗?】
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