1、酱香油麦菜
准备材料：油麦菜3颗 。盐适量 ， 大蒜2瓣 。做法步骤：油麦菜洗干净 ， 沥干水备用 。大蒜用刀拍松 ， 剁成碎末 。豆瓣酱加入少许水 ， 调成稀一点的酱汁 。油锅烧热 ， 爆香蒜末 。倒入酱汁 ， 炒香 。淋入少许水备用 。油麦菜入沸水锅中传汆烫 。捞出 ， 沥干水 。将调好的豆瓣酱汁淋上去即可 。
2、生拌油麦菜
准备主料：油麦菜 。辅料：大蒜、生抽、少许芝麻酱、醋、白砂糖、盐、香油（不喜爱者可不放） 。做法步骤：油麦菜先不用清洗 ， 把叶子上撒上盐然后和清水一起浸泡8分钟左右 。然后把油麦菜带有盐水的叶子用水冲洗干净 ， 然后将油麦菜切成正好的段落 ， 不需要太短 。拿出一个空碗放芝麻酱少许的香油、生抽、少量的醋一起搅拌 ， 如果麻酱太干了就放少量的水 ， 方便搅拌 。再加入白砂糖、盐和蒜泥搅拌即可食用 。
【烧油麦的家常做法大全 三种做法怎么做都好吃】3、蒜蓉炒油麦菜
准备主料：油麦 。辅食：食用油 、盐、蒜、辣椒 。做法步骤：准备好新鲜的油麦菜 ， 然后清洗干净 ， 然后把蒜和辣椒切好 ， 蒜切成末 。热锅 ， 放油然后把蒜和辣椒放进去翻炒 ， 炒出香味放入油麦菜 ， 放盐 ， 翻炒几下就可以关火出锅食用了 。
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