1、主料：南瓜500克 。辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克 。调料：色拉油30克，盐3克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克 。
2、将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
3、将青、红椒去蒂、去籽切丝；
【好吃的南瓜做法 炒南瓜的做法介绍】4、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可 。
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