1、用料：藕两节、白糖一小勺、米醋一小勺、红辣椒适量、麻椒适量、盐适量、海鲜酱油适量 。
2、藕削皮洗净切成薄片 。
3、把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑 。
4、锅里放水烧开加一小勺盐 ， 把藕片放入锅中 ， 藕片变色捞出放入凉水中过凉 ， 再控干水分备用 。
5、锅里放油先放入麻椒炸出香味再放辣椒 ， 辣椒稍微变色就立刻出锅倒入藕片中 。
【凉拌麻辣藕片的做法 怎么做凉拌麻辣藕片】6、把准备好的盐 ， 米醋 ， 白糖 ， 海鲜酱油全部倒入藕片里拌匀 ， 麻辣藕片就拌好了 。
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