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大蒜种植面积，冷库存储大蒜的量，热钱进入大蒜交易市场的多少，以及自然灾害的影响 。
（1）2019大蒜种植面积的变化
由于今年大蒜的价格行情相对来说应该还是不错的 。就那我们这里的蒜农来说吧，大蒜的出售价格基本上在3.2-3.5元每斤，而产量大都在每亩地2800斤左右，每亩地纯收益在5000元左右，这就造成了今年大蒜面积扩种了不少 。毕竟种植小麦的收益基本上是稳定的，每亩地在800元左右，所以不如种植大蒜的收益好 。
（2）冷库蒜的剩余量有多少
2019年大蒜冷库存储量在290--300万吨之间 。等到新蒜收获的时候既在2020年的阳历5月下旬，这将近7个多月的时间内对于大蒜的消耗量应该不会太少 。（主要因素在于大蒜价格行情比较稳定的情况下，如果说价格出现蒜你狠的话，那么大蒜的消耗量将会减少 。）
（3）热钱是否能够进入大蒜市场
每一种商品在市场交易的过程中，如果说没有大量的热钱进入的话，整个市场交易就会很平静 。价格也不会出现太大的波动，比如说在2018年的时候大蒜的价格就一直很稳定 。
（3）自然灾害的影响
【影响大蒜价格走势的主要因素】由于受到厄尼诺现象的影响这几年我们豫东地区出现的却是“暖冬”的现象，这样的话对于大蒜在冬季的时候遭受冻害的影响几乎为零 。这样的话自然灾害对于大蒜的影响主要体现在2020年春季的时候是否有“倒春寒”了 。“倒春寒”对于大蒜的影响也只是体现在对于蒜薹产量的影响，对于大蒜头产量基本上没有影响 。
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