【油菜怎么吃好 油菜怎样吃好】1、材料：猪肉馅儿100克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油盐适量 。
2、猪肉馅中加入少许盐、生抽和淀粉 ， 充分搅拌均匀；淋入少许香油再次拌匀 ， 然后腌制十来分钟 。
3、小油菜择去老叶黄叶 ， 把叶子掰开 ， 洗净沥水 。
4、热锅凉油 ， 先放入腌制好的肉沫小火煸炒至变色；放入葱蒜碎继续小火炒香 。
5、放入小油菜 ， 转大火 ， 快速翻炒；炒至油菜的叶子塌秧 ， 加盐调味儿 ， 炒匀即关火 。
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