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【如何保存鸡蛋时间长】冰箱保存 ， 用湿布擦干鸡蛋表面防止细菌进入再放入冰箱；常温保存 ， 将鸡蛋放在通风、阴凉处冬天可保存45天 ， 夏天可保存30天；保存鸡蛋时要把大头朝上摆放 ， 防止变质和营养流失；保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起 ， 以免鸡蛋变味、口感变差 。
鸡蛋 ， 是母鸡所产的卵 ， 受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。
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