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两者是不一样的 。
很多朋友以为只要是麻辣味道的都属于川菜系 ， 其实不是这样的 ， 麻辣豆腐虽然有麻辣两个字 ， 但它却是东北菜 ， 麻婆豆腐才是川菜 。并且是川菜中的名菜 ， 全国闻名 。麻婆豆腐和麻辣豆腐 ， 虽然只是一字之差 ， 但是它们的制作方法和味道却有着很多不同之处 。
麻婆豆腐在制作过程中 ， 会加入一些肉末一同烹饪 ， 以提高菜品的鲜香味道 。而麻辣豆腐中却不加入肉末 ， 这也是最直观的分辩方法 。
【麻婆豆腐和麻辣豆腐一样吗？】再来说一下味道 ， 麻婆豆腐色泽红亮、麻味十足、鲜香美味 ， 加了肉末的麻婆豆腐算是荤菜 ， 价格要比麻辣豆腐贵一些 。而麻辣豆腐色深味浓、麻辣味重、鲜美爽口 ， 属于一道素菜 。
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