【麦芽糖水饴有什么区别】
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麦芽糖水饴的区别是水饴是麦芽糖的一种 。麦芽糖依照制作过程与成分的不同 ， 有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称 ， 差别在于制作时的温度不一样 ， 软硬就会不同 。麦芽糖的成分若是用树薯粉加热水发酵而成 ， 因颜色较淡 ， 则被称为水饴 ， 比较适合用在糕饼的添加剂上 ， 有时在制作简易棒棒糖时也会用水饴来作为原料 ， 制作普通棒棒糖时还会和珊瑚糖一起制作 。
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