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如果豆腐放在家里发黏了 ， 一定要扔掉 ， 千万不要认为浪费而食用 。它们在一定的条件下 ， 会水解蛋白质 ， 析出氨基酸 ， 得到更有利于人体吸收的营养素 ， 如钙、必需氨基酸等 ， 同时提升豆腐的鲜味 ， 这些成分均对人体无害 。但是居家环境里杂菌多 ， 会混有有害菌 ， 有些会产生毒素 ， 用热水冲洗也不能保证完全洗掉 。因此 ， 发黏的豆腐不建议食用的 ， 一旦食用了这些发粘的豆腐 ， 会影响到自身的健康 。新鲜的豆腐存放的时间不可以太长 ， 一般来讲 ， 新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时 ， 但如果不是当天食用 ， 则应立即放入冰箱保存 ， 第二天最好吃完 。如果想保存得更久 ， 可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱 ， 能保存两天左右 。
【豆腐表面发粘怎么处理】
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