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人体内的酵素主要就是分解和代谢两大功能，新鲜水果酵素含用大量有益菌，这些有益菌可以改善肠道菌群环境，帮助肠道分解、代谢残留的粪便垃圾、细菌病毒及代谢残留毒素等，使肠道恢复清洁健康环境 。同时还难保持苗条身材，提高免疫力 。
制作水果酵素并不难，准备好新鲜水果、冰糖和纯净水，将水果清洗干净去皮去核，水果、冰糖/红糖/蜂蜜、水的比例按3:1:10的比例放入发酵桶后，将桶盖密封，置于阴凉处发酵 。
注意发酵期间会产生大量气体，前一个月每天需要打开容器方式，一月后密封，发酵需要最少三个月就算做好了，过滤出液体常温保存即可，低温或高于45度会影响酵素的活性 。
再将水果酵素装瓶后放入冰箱冷藏，每天喝100毫升至300毫升左右即可 。
【水果酵素怎么做】
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