1、雪菜也叫做雪里红，属于草本植物 。很多人说雪菜和芥菜是同一种植物，两者其实属于同一科属，但雪里红是芥菜的变种，与芥菜还是有一定的区别的 。
2、雪菜的叶片比较大，边缘有一些褶皱，叶片的颜色是淡绿色的，我们往往将它做成腌菜食用 。因为它的耐寒性较强，即便是在北方冬季的下雪天也可以正常生长，所以叫雪里红 。
3、雪菜经常是腌制之后食用，也就是我们常吃的辣菜，将它的茎和叶一起腌制 。因为没有腌制过的雪菜并不好吃，它的味道辛辣，很难咬动 。
4、可以说雪菜和芥菜是同一种植物，因为它算是芥菜的一个变种 。我们生活中使用的芥菜分为好多种，有叶用芥菜，茎用芥菜，还有根用芥菜 。
5、芥菜的原产地并不在中国，但引入中国后逐渐演变为很多变种 。雪里红可以说是芥菜的一种，但是它的叶子味道更好一些 。
【雪菜是什么菜和芥菜有什么区别 雪菜是哪些菜和芥菜有何不一样】6、芥菜中因为含有一些挥发油物质，增加了一些特殊的风味，但雪里红并没有这种鲜辣的刺激感 。它的口感要比芥菜更好一些 。
推荐阅读
- 廉颇老矣尚能饭否是什么意思
- 饱览的意思是什么 饱览的解释
- 榀是什么意思 榀含义
- 女生说男生可爱是什么意思 可不要高兴太早
- 梦见井是什么预兆 梦见井的寓意
- 妆的拼音 妆的拼音是什么
- 别想那么多是什么意思 关于别想那么多是什么意思解释
- 新手机跑电快是什么原因
- 月亮的来历简介 月亮的来历简介是什么
- 梦见小学女同学是什么意思 梦见小学女同学预示什么