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十三香不是孜然粉 ， 十三香又被称为十全香 ， 它是由13种各具特色香味的中草药制作而成的 ， 包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香等 。而孜然粉主要是由多种香料一起调配磨制而成的 ， 它是我们生活中最常用的一种调味料之一 ， 可以用于烹饪牛、羊肉等 ， 它能够祛除其腥味而令其肉质更加鲜嫩 。
【十三香是孜然粉吗？】
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