1、准备芡汁，适量的鸡粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀 。
2、生鱼片择洗干净，切厚片 。
3、倒入适量的鱼露腌制15分钟左右 。
4、胡萝卜择洗干净，去皮，切丝，焯烫一下 。
5、热锅，爆香蒜头 。
6、倒入油 。
7、放入鱼片 。
8、煎炒至鱼片金黄 。
9、放入萝卜丝，煸炒均匀 。
10、倒入芡汁，煸炒收汁 。
【温州鱼生腌制方法 怎样做温州鱼生腌制】11、熄火盛出小贴士萝卜丝焯烫一下，炒起来容易入味 。
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