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【电烤箱烤肉串用锡纸吗？】电烤箱烤肉串用锡纸 ， 锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑 ， 可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀 ， 烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失 ， 这两点使得烤肉味道更加好 。烤肉类用最高温度烤就行了 ， 一般肉类不用刷油了 ， 但是要是太瘦的话可以腌制的时候加些油 ， 孜然也是先加进去 ， 一般家用烤箱不要烤制过程中加辅料 。
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