文章插图
1、鲈鱼清蒸做法可以用生抽 。
2、鱼去鳞去内脏，清洗干净，两面划几刀，方便入味 。
3、少许盐涂抹于鱼表面，手搓一搓，倒入料酒，继续用手搓一搓，鱼身上塞姜丝，腌制半小时 。
【鲈鱼清蒸做法可以用生抽不】4、鱼腌制好以后，把腌鱼用的姜丝扔掉，料酒倒掉 。新盘子里铺上姜片，鱼身上塞姜丝，放葱段（从也可以切丝），放入烧开水的蒸锅内，中火蒸8分钟 。如果鱼较大，可以适当延长蒸鱼时间，但不可过久 。
5、蒸鱼过程中制作浇汁 。小碗里放入生抽、凉白开、盐、糖，混合均匀即可 。
6、8分钟到，关火，将鱼取出 。取一个干净盘子，将鱼身上的葱姜去掉，放入新盘子，再铺上新的葱姜丝，此时将做好的浇汁均匀倒在鱼上 。
7、锅里倒入一大勺油，烧热，浇在鱼上即可 。
推荐阅读
- 鲍鱼橄榄汤的做法窍门 鲍鱼橄榄汤怎么做好喝呢
- 卤猪头皮的正宗凉拌做法 卤猪头皮的凉拌日常做法
- 鸡蛋粉丝的做法 鸡蛋粉丝怎样做法
- 西兰花炒小龙虾尾怎么做 西兰花小龙虾做法
- 肉末蒸蟹做法 肉末蒸蟹做法介绍
- 冬瓜皮蛋汤的做法 冬瓜皮蛋汤怎么做
- 四川粉蒸肉的做法最正宗的做法 四川粉蒸肉最正宗的做法
- 什锦菠萝炒饭怎么做 菠萝炒饭做法介绍
- 鲍鱼的做法及清洗 了解一下
- 酸菜羊肉粉丝汤的做法 怎么做酸菜羊肉粉丝汤