【梅菜的原料是什么菜 哪种菜制作的梅菜】1、梅菜的原料是鲜梅菜 。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品 。梅菜,主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品 。
2、梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南著名传统特产 。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”,有古诗描述称:“苎萝西子十里绿,惠州梅菜一枝花”,而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号 。在惠州又称为“惠州贡菜” 。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,有增强消化 。
推荐阅读
- 防止泡菜起白的具体措施
- 实木家具的优缺点
- 好听的妈妈微信昵称 好听的宝妈微信名字
- 备注pea是什么意思 备注pea的含义
- 如何插11朵玫瑰花好看 插11朵玫瑰花好看的办法
- 鉴别紫砂壶的简单方法 鉴别紫砂壶的简单方法是什么
- 如何辨别阳澄湖大闸蟹的真假
- 青麦仁鸡块的做法 关于青麦仁鸡块的做法
- 仙气十足又古风简单的名字 古风韵味名字
- 唐东杰布是一个什么样的人