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【九阳豆浆机可以打发蛋清吗？】可以打发蛋清 。豆浆机能把蛋清打发白和浓稠 ， 但不能把蛋清打发至鸡尾状或者是提起后不会成流状 。蛋清是指蛋内的半透明液体 ， 故又称为蛋白 ， 与蛋黄相对 。蛋白遇热后会凝固成白色固体 ， 因而得名 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。
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