文章插图
1. 蒸蟹腿之前，先把蟹腿绑好，以防蟹腿掉下来 。
2. 烹调螃蟹时，加入葱、香菜、料酒、大蒜等调味品 。
3.烹调过程中不要打开锅盖，要一次完全煮熟，否则会影响蟹肉的味道 。
4. 在蒸的过程中，生姜可以被捣碎或切成块放入醋中 。蒸过后，螃蟹可以蘸醋吃 。
【蒸螃蟹的几点建议】
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