1、腌的糖蒜发苦，是不能补救的，只能重新去做 。
2、将水倒入盆中，撒上两勺盐并搅匀，将大蒜泡入盐水中，浸泡两天 。两天后取出，头部朝下控干水分，将大蒜放进可以密封的罐子里 。
【腌的糖蒜发苦怎么处理 怎么处理发苦的腌糖蒜】3、三勺醋两勺白糖调成糖醋水，倒入罐子，汁水没过大蒜，盖上盖子密封，每天打开罐子翻滚一次，约一星期即可 。
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