1、主料：鸡肉1/2只、青椒200克 。
2、辅料：大葱1根、姜10克、干辣椒10克、花椒粒2克、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、食盐2克、白糖2克 。
3、鸡肉冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用 。
4、大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段 。
5、青椒洗净切段 。
6、将青椒放入锅中干煸，表面变皱后盛出 。
7、锅中油烧热（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香，香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干 。
8、放入豆瓣酱和老抽，翻炒匀均 。
【川菜干煸鸡的做法 川菜干煸鸡的做法分享】9、鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味 。
10、倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀 。
11、将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 冻鸡肉发黄是不是坏了
- 凉薯炒鸡块做法 凉薯炒鸡块如何制作
- 炖鸡怎么做才好吃 炖鸡的烹饪方法
- 鸡公煲的酱料配方 方法分享
- 小鸡疫苗免疫流程 小鸡疫苗免疫流程简述
- 炖鸡怎么做 炖鸡做法
- 番茄青菜鸡蛋炒饭怎么做 番茄青菜鸡蛋炒饭的家常做法
- 鸡蛋上的红色喷码可以食用吗？
- 土鸡蛋最好的保鲜方法 土鸡蛋这样保存最好
- 吃鸡怎么进入城堡 吃鸡如何进入城堡