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香油可以炸油条 。香油也称芝麻油 ， 色如琥珀 ， 橙黄微红 ， 晶莹透明 ， 浓香醇厚 ， 经久不散 。可用于调制凉热菜肴 ， 去腥臊而生香味；加于汤羹 ， 增鲜适口；用于烹饪、煎炸 ， 味纯而色正 ， 是食用油中之珍品 。
香油浓郁的香气 ， 不仅可增进食欲 ， 更有利于营养成分的吸收 ， 香油本身的消化吸收率也较高 ， 可达98% 。同时香油中含丰富的维生素E ， 具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能 。
【香油可以炸油条吗？】
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