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从颜色、分泌物、味道等几个方面来看 。无毒菌多是淡黄、土黄、茶青、淡褐色 。有毒菌则主要是白色、红色等耀眼色 。而其色越鲜艳，则越可疑 。折断蘑菇，伤口分泌物如是乳白色液体，伴随恶臭等，多是毒菌 。
看生长环境 。生于树下，环境干燥正常，甚至有虫吃的痕迹，多是无毒菌 。反之，环境潮湿背光，没有虫类啃咬，多是毒菌 。
其实，蘑菇是否可吃，主要得积累经验 。熟悉了本地蘑菇，自然不会出问题 。所以，最好的办法就是，只吃自己认识的 。
【怎么认毒蘑菇】
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