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首先准备一个平碗 ， 将冰块放入平碗上 ， 然后将淡奶油倒入不锈钢碗中 ， 将不锈钢碗放在冰块上 ， 坐冰打发 。打发前倒入一小勺白砂糖 。打蛋器调到中档 ， 速度约为一分钟160到180转 ， 将淡奶油打到鱼眼泡状 ， 然后将剩下的白砂糖全部放入 ， 再使用打蛋器进行打发 ， 打到6分发左右 ， 换到低挡进行打发 ， 9分钟之后即可成型 。
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分 ， 营养丰富 ， 可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
【怎么用淡奶油打奶油】
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